无需油纸 同样完美无痕【海绵蛋糕】最适合【维多利亚蛋糕】

分蛋海绵蛋糕～
三蛋  25克牛奶  25克黄油  蛋白40克白砂糖
面粉80克  模糊提前铺好油纸
蛋黄里再加5克蜂蜜  先打发蛋黄
打蛋头不洗打蛋白  三次加白砂糖  打到近干性发泡
蛋黄液加入  搅拌均匀
面粉分两次加入  快速拌匀防止消泡
取一点面糊和牛奶黄油液混合后  刮刀阻挡一下倒入面糊翻拌均匀
烤箱中下层150度  45分钟非常好啊！！
总统奶油150克  半瓶草莓酱  顶部椰蓉装饰～简单美味！

2021-04-26