2021年04月25日

白萝卜骨头汤

1. 姜片、料酒 、葱结、清水煮肉骨头，沸腾5分钟后肉捞出，冷水冲干净；

2. 骨头、姜片、胡椒粉放入高压锅，水没过肉指甲盖高度，高压锅选择豆/蹄筋模式；

3. 倒入骨头汤，沸腾后加入萝卜，再大火沸腾20分钟，水不够就加开水，然后最小火盖盖10-20分钟，加胡椒粉和盐调味。

4.最后放入芹菜叶，很清新爽口。

2021-04-25