无黄油曲奇

#午餐•2021年4月25日# 用的花生油 糖30克  低筋面粉80克和面时觉得有点稀 怕不好定型 加了10克。蛋液打了15分钟也没打出老师的那种纹路 没有耐心了。160度预热10分钟 烤20分钟  还好没有渗油。之前做的黄油曲奇渗油非常厉害。酥脆的口感 有点像蛋黄饼的口感。味道也不错。

2021-04-25