一次发酵-松软拉丝椰蓉排包-椰蓉金砖-椰蓉面包

用的是皇后柔风高筋粉，酸奶是如实无糖，需要再加奶30g左右。黄油减少到25g，糖减少到30g。椰蓉馅糖减少到18，也很甜。下次准备再少一些。第一次做带馅的，不太好拿捏里面塞多少，有的少的可怜🤣🤣（其中奶换出一部分开水，用的小高姐手法，非常软组织也绵柔）

2021-04-25