燕麦全麦黑芝麻贝果 100%全麦

最近好爱贝果，尝试的第二个全麦配方
整形终于有进步啦！
分割了5个，大概82克一个加上孔大，就显得不够饱满，下次做个孔小圆嘟嘟的。
还有个疑问，两次100%全麦做出来都是这样表面有点皱，整体又不太膨，这正常吗？

2021-04-24