简单快手好吃日式寿喜锅

清汤底，所以豆腐，牛肉提前调入味，最后蘸料吃。
1.提前煲一锅海带骨头汤做汤底
2.煎豆腐:嫩豆腐，加盐，白胡椒粉煎一半，一半直接煮（老豆腐虽然好煎不易碎，但是我们更喜欢嫩豆腐的爽滑）
3.香菜，小米辣，生抽，香油，（醋）调料
4.煎豆腐的底油+糖化成糖色，下牛肉，加生抽，少许盐调味，加大葱
5.茼蒿一小把，香菇2朵，西红柿1个，火锅丸适量
5.主食:新鲜面条
灶台直接吃，火力好调节，避油烟！

2021-04-24