烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）

完败。。。面糊进烤箱多高出来后还是多高 没有膨胀 整个就是个饼 还是硬邦邦的 唱了一口 好难吃啊 第一次做 大概知道问题在哪儿 蛋黄蛋清分离得不够干净 蛋清中混入了一点蛋黄 除了这点 可能打发不够吗 或者面粉糖油的比例不够精准？我没有用称 都是自己估摸着放的 一般打发多久 我打发到状态已经到有尖尖了

2021-04-24