午餐•2021年4月23日

黑芝麻馒头是我和我头发最后发倔强哈哈
1号馒头是一直滴了水也没瘪下去的
2号馒头是蒸之前摁太使劲儿了才有的坑儿
说明馒头的失败与否和滴不滴水关系不大，但和锅内压力有关系，锅内外压力互通，锅的透气性好才会避免失败啦!锅的密封性太好，压力太大了一开盖就爱瘪，竹蒸屉的透气性可以很大程度避免失败，而盖子太严实的大钢锅就容易失败啦!记得往锅沿儿插根筷子哦#午餐•2021年4月23日#

2021-04-23