巧克力梦龙卷

136克45％的烘焙巧克力，40克的可可脂，加了一点糖（注意搅拌，不容易化），整体感觉很好！浓度刚好。量有点多，可以少15克巧克力。淋面记得用抹刀垫着，没冷藏之前及时抽出来。切的时候加热吐司刀。

2021-04-20