2021年04月20日

4个鸡蛋都很大，有68克，70克。蛋白好多。
65克面粉，40克玉米油，40克牛奶，40克糖。
120度20分钟。
125度，10分钟就变色了。温度计显示150度。
感觉颜色有点深了，赶紧又调回120度。
蛋糕本来往上涨，后面塌了一些，可能是因为温度调低了。
120度又烤了10分钟。共50分钟。
成品没有很高，有点湿，软。

2021-04-20