2021年04月20日

不辣的红烧豆腐记录
1:油锅烧热放两片腊肉煸出肥油，下葱白姜蒜少量青花椒爆香。
2:关小火，生抽半锅铲，老抽一勺，耗油一勺，盐一勺，糖一勺，炒匀，下红椒丁翻炒。
3:半碗水下锅烧开后下嫩豆腐，均匀上色后放入奶白菜。
4:奶白菜稍软后，倒入淀粉勾芡收汁。
5:撒白芝麻和葱后起锅。

2021-04-20