朗姆黑加仑冰淇淋 Rum Raisin Ice cream

做了三种冰淇淋，朗姆酒黑加仑是我做出来觉得最好吃的！！！
特意提前买了黑加仑，用朗姆酒泡了半天，最后倒入的朗姆酒也是浸泡黑加仑剩下的，下次要多加些朗姆酒，风味还可以再足一点！
还有，黑加仑泡好后要将酒吸干净，我没吸干导致冰淇淋有一点点浸色哈哈
冰淇淋糊做好之后前前后后还是搅了三四次的，总觉得做好直接冻口感没那么顺滑～且不搅的话，黑加仑很容易沉底！
淡奶油剩的全用了290g，5蛋，糖记得只用了四五十g，黑加仑按比例还可以多加一点的
#葭#

2021-04-20