2021年04月19日

3分钟搞定清清爽爽莎莎酱（Salsa）

莎莎酱(Salsa)的历史可以追溯到墨西哥的阿兹台克人，印加人和玛雅人的时代。起初的版本是使用西红柿，辣椒和南瓜籽仁，16世纪代西班牙人征服墨西哥后，才正式在世界传播来开来。这种成分的组合在整个西班牙文明中都很流行，在1571年，阿隆索·德·莫利纳（Alonso de Molina）将这道菜命名为“莎莎”（Salsa）。

莎莎酱的做法有很多，最基本的材料用到番茄，洋葱，辣椒，香菜，用柠檬汁和盐调味即可。原料切碎混合在一起就是沙拉，如果用搅拌机打碎就是酱的形状，适合搭配之前出过的各种低碳水脆片。扔掉薯片，一起来微波生酮脆片吧！（我最喜欢的版本）

莎莎酱味道清新，容易制作，非常低卡。三分钟搞定一点不夸张。

准备时间：1分钟
制作时间：2分钟
份量：1份

🔆每份热量：78千卡
脂肪：0.9克
蛋白质：3.8克
净碳水：12.7克
膳食纤维:4.2克

🔆原料：
番茄 240克
洋葱 40克
线椒 40克
香菜 40克
柠檬汁 15ml
盐 适量

工具：
搅拌机

步骤：
1️⃣番茄，洋葱，线椒，香菜切菜，放到碗中。
2️⃣挤入柠檬汁，撒上盐，搅拌一下。
3️⃣开吃！
4️⃣如果想做成酱，用搅拌机打一下。

🔆开始念念碎：

经典总是出奇的简单。

蔬菜份量的搭配可以自己随意调整，没有特别严格的比例。没有墨西哥辣椒就用长得像的线椒顶替了，用其它的青椒也都可以了。

莎莎酱可以搭配各种食物，下一次搭一个TACO。

2021-04-19