2021年04月18日

终于烤成了想要的样子。继续水合法。250克高筋粉，1个鸡蛋，145克牛奶，10克糖，面包机揉成面团后加盖保鲜膜放入冰箱。今天早上先加入3克酵母揉匀，再加入2克盐揉匀，最后加入10克黄油，揉到照片中的状态。三能低糖吐司盒发到9分满，180度烤了23分钟。

2021-04-18