松软多汁的肉包子

面粉按照配方来，这次终于成功发了，（揉面要15-20分钟左右）。作者说看发成功没：手指头沾面粉按下去不回缩就是发成功了！揉面手法是参照另外一方子（折叠揉，揉至光滑面）肉馅这次一半生一半熟，没有汁下次再试试全生的看会不会爆汁！

2021-04-17