2021年04月17日

早上包完云吞，剩了一点云吞皮，做了个小零食。首先先将山药蒸熟，我用的是脆山药，再将一个苹果和一小段山药打成泥，像视频里用叉子压好，刷上蛋黄液放入烤箱，200℃15分钟后出炉。云吞皮薄脆，芝士的奶香，甜中带着芝士的咸，拉丝的口感，真是一款不错的小零食。

2021-04-17