2021年04月17日

记录一下自己做的披萨🍕
28×28的方形金盘
饼胚：高筋粉250g、温水140g、酵母5g、黄油15g
馅料：芝士、披萨酱、彩椒丁、玉米粒、肉类

单位同事带了自己做的披萨好好吃呀，芝士多多、满足多多呀，奈何同事较多只吃了一小块，没过瘾哎～由于网上买的奥尔良腿排未到货，先用家里的香肠和午餐肉做了个双拼，买了两种芝士拉丝效果都不错

饼胚：除黄油外的材料扔进厨师机柔至光滑后加入黄油揉匀，松弛十几分钟后擀开放入金盘发酵
饼胚发酵好后用叉子叉满洞洞方便入味，一层披萨酱、一层芝士、一层玉米粒彩椒丁肉、一层满满的芝士，可以进开烤啦！
200°C  15分钟就出炉开吃啦

2021-04-17