低碳水生酮 家常合集

这份烤鸡腿是重口配重口。
鸡腿先用大量腐乳和绍兴酒腌制入味，烤至脆皮（对脆皮有执念）。
俩紫皮洋葱用酥油煎炒至焦糖化，拌入zatar香料（一种中东风味混合香料），再来点风干番茄酱增加风味。
鸡腿是带着浓浓酒香的，腐乳和绍兴酒，两种不同的香气都浸润在了里头。由于高温下，酒精容易挥发，所以我是连着腌料一块儿烤的。
配菜洋葱酱又是一股很异域的感觉。
脆皮+嫩肉+洋葱酱，三者一同入口，浑身舒畅，心满意足。😋#晚餐•2021年4月16日# #肉肉#

2021-04-16