2021年04月16日

味道远胜颜值的低碳水海鲜饼

准备时间：3分钟
制作时间：25分钟
🔆份量：10份

🔆每份热量：112千卡
脂肪：8.5克
蛋白质：7.5克
净碳水：0.8克
膳食纤维:0.3克

🔆原料：
鱿鱼须 100克
虾  100克
鲜贝 100克
小葱 1根
小米椒 1根
胡萝卜 20克
扁桃仁粉 60克
洋车前子壳粉 3克
鸡蛋 1只
生抽 15ml
香油 15ml
盐 适量
黑胡椒 适量
橄榄油 30ml

  工具：
锅

步骤：
1️⃣海鲜切碎倒入碗中。
2️⃣小葱，小米椒切碎倒入碗中。
3️⃣胡萝卜切丝倒入碗中。
4️⃣加入扁桃仁粉，洋车前子壳粉，鸡蛋，搅拌均匀。
5️⃣倒入生抽，香油，盐，胡椒，搅拌均匀。
6️⃣锅中倒油预热，倒入面糊煎饼。
7️⃣一面煎2-3分钟，翻面煎2-3分钟，再翻页煎1分钟。
8️⃣出锅开吃！

🔆开始啰嗦：

昨天就在做这个海鲜饼，用的是亚麻籽粉+扁桃仁粉，一是颜色发暗，二是面糊总是湿湿的，三还容易碎。今天换成扁桃仁粉+壳粉，会比之前好一些，但是饼一个不要太大，不然翻面还是容易碎。

这一版虽然面糊还是有点湿 ，但是，里面那么多海鲜，好吃到瑕不掩瑜了，还是先分享了。

其实很简单，切，拌，煎。

做起来吧，抓紧。

2021-04-16