最单纯的大骨头汤

（全程不加任何调味料，包括盐，这样可以多放几天）
大骨汤浸泡换水两次，用凉水加生姜料酒煮开。
用温水洗净，重新凉水下锅加生姜香葱。
水煮开把浮沫撇出把香葱生姜捞出。
换电磁炉炖火煮5个小时。

2021-04-14