2021年04月14日

照烧肉
今天我也做一下照烧肉，我做了两块肉，一块猪肉，一块鸡胸肉（鸡肉嫩，小孩吃好嚼好下咽）
1.把肉用少许盐(很少的盐，因为老抽生抽都是带咸味的)，料酒，老抽，生抽，照烧汁，蜂蜜腌制半小时（腌制时间越长越入味，我一般早上起来腌好，午饭做）
2.少许油，5成热下锅煎两面煎黄，腌肉盘里的料汁加少许水调匀，倒入煎好的肉锅里，焖干出锅
3.趁热切块，装盘开吃，锅里剩余汤汁倒入盘（拌饭不错^_^）

2021-04-14