2021年04月14日

油焖大虾
准备材料
姜切大一点 切小两份葱姜
料酒50g 水30g

热锅凉油 宽一点油 小火
虾擦干净
隔一分钟一翻
捞出虾
当姜丝 过20秒放大葱 大葱四周泛黄卷边放虾
少量黑胡椒
加5勺糖搅一搅 放50g料酒绕锅一圈 加三克盐 5勺水
盖盖子小火两分半
㸆完加最后一勺糖
夹出来虾
放点姜葱 出锅前 加醋和香油
大火收汁

2021-04-14