香甜馒头／大白馒头（超简单新手必学，低筋面粉版）

#晚餐•2021年4月13日#
300克低筋粉，170克水，5克燕子鲜酵母，5勺燕麦片，改成了杂粮馒头。
厨师机把低筋粉、酵母和水揉成光滑面团，醒发40分钟后加入燕麦片，上锅再醒发15分钟。而后大火蒸至开锅后，转中火蒸15分钟关火，不开盖闷了5分钟。
太晚了没尝味道，明早品尝下:）

2021-04-13