鲜美无敌：清炖鸡汤🐔

自家养的土鸡，还在下蛋的那种。

洗净以后放几片姜，几颗葱，直接凉水下锅（水要放多多的）。
水微开的时候用厨房剪剪两半，锅盖压实可劲烧。
半小时后把浮沫撇净，把葱捞出。
如果感觉汤差不多就可以停火了，汤还是太多就接着烧。
最后加盐（只加盐）。

（把鸡汤喝了以后，可以把鸡用手撕碎，用来下面。）

2021-04-13