不加粉的Q弹虾滑

由于手机自动关机了，所以记不太清具体步骤。但是跟楼主一样把🦐碾平。我碾了2/3，然后用刀背砍他！剩余的切成了小块后用刀背切（因为我忘了楼主说用刀背敲了hh）之后把所有的放在一起敲一敲。
关于腌制，我放了点淀粉，一个蛋清，一勺白胡椒还有一勺料酒。 最后一步放冰箱冷藏20分钟⏰
虽然没有一模一样的按照楼主的做，但是还是感谢楼主的配方给我提供了思路！😋#晚餐•2021年4月12日#

2021-04-13