奶黄馅儿和奶黄包

很成功很简单！奶黄馅的糖减至68克，其他按方子。炒奶黄馅的时候一定要炒成团才好包，我这次超的稀软一些，团馅时好粘手，蒸好后也是成块的并无流沙效果的。味道很好！

2021-04-12