爱生活，爱美食

三四月的言语江南，是春的味道
尝春中，必不可少的，必然是“青团”
而在江浙一带，很多地方包的是“艾饺”
糯米粉与粳米粉的完美配比
融入艾草的清香
一口下去在嘴里迸发的芝麻白糖的香甜
真可谓是人间美味！
做法参考如下:
1⃣️艾草清理洗净
2⃣️将艾草焯水一遍后晾凉剁碎
注:煮过的艾草水也可放置于面团内，注意不要太多，以免带苦味
3⃣️粳米粉和糯米粉一比一的比例
4⃣️倒入适量开水和剁碎的艾草揉成光滑的面团
5⃣️做成饺子形状，加入芝麻白糖馅儿
注:喜欢吃咸口的，也可以放入笋丁，豆干丁，咸菜，肉末等炒制的馅儿料
6⃣️上锅蒸20分钟即可
7⃣️吃不完的，可放冷冻，下次取出直接蒸即可#爱生活，爱美食#

2021-04-11