纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

两次都比较成功，配方很棒👍🏻
第一次:8寸戚风
除了糖每步减10g，其他完全按照博主的量来，最后一次蛋清打发时加了点玉米淀粉。预热后，150度45分，确实开裂了。
第二次:纸杯7杯
所有食材量减半，鸡蛋比8寸时稍大，两颗。但是这样的蛋黄糊明显很稠，又加了点牛奶和食用油，预热后，130度25分，150度20分。

2021-04-11