Q弹牛肉丸

方子不错，做的特别Q弹，第一次做就成功了
用了8g盐，没有木薯粉用了等量土豆淀粉，我买的牛肉本来就带点肥的所以没放油，加了蒜粉和一丢丢蒜酥，最后用冰水过的，一尝太完美了！

2021-04-11