蒸蛋羹（详细版）

#晚餐•2021年4月11日# 记录一下。鸡蛋和水的比例是1:1.3。边搅边加入90度左右的水。4个鸡蛋，过滤后沸水蒸18分钟。蒸蛋的碗上面盖一个碟子，这样子就可以不盖保鲜膜了。蒸出来非常的嫩好吃。

2021-04-11