marain
做过
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我按配比,用了一半的量,但是盐不小心放多了。经过多次试验终于成功。从右至左,越做越好。
结论是 一定要放油,而且锅多刷点油会让饼看起来更油亮。
面要摊的非常薄,一个小技巧:热锅后,关火,放一勺面,迅速擀平,再开火,放入蛋液。蛋液比例高一点,迅速摊平。
翻个面开始刷调料:韩式辣酱,调配好芝麻酱,甜面酱,辣椒粉,孜然粉,葱花。
卷一卷简直比煎饼果子还好吃
2021-04-11