樱花曲奇【5月烤箱参考食谱】

#樱花# #早餐•2021年4月11日# 总共做了22块曲奇，分成了两盘来烤，第一盘总共16块，入烤箱前直接在曲奇面片上轻按了樱花，170烤10分钟后盖锡纸降烤箱温度至160后继续烤10分钟；第二盘6块面片，按樱花前用硅胶刷刷上了蛋液，入烤箱后操作同第一盘一样。出炉结果就是第一盘上色浅，樱花容易掉落，第二盘上色深（可能还与第二盘面片少有关），樱花牢固附在曲奇上。对比视觉效果，我更喜欢第二盘曲奇，相比较第一盘曲奇的娇嫩少女，第二盘曲奇更像有故事的风尘女子……

2021-04-11