祖传秘诀，炸花生米！

没仔细看完菜谱就下手了，火没用酒啥的就是直接油五成热下的，电磁炉炒菜温度调150℃3大约分钟表皮变色转100℃低温不停的翻炒，表皮很快就听到噼噼啪啦的声音了停火，用余温继续翻炒一下看到表皮松动就控油出盘放凉，撒盐也行留着做酸辣粉蕨根粉啥的也很奈斯！！😍(电磁炉功率多有不同，温度不稳定可以实验着用低温一直炒也行！)

2021-04-11