伊可爱_icmu 做过 超软拉丝牛奶吐司🍞一次发酵 #早餐•2021年4月11日# [捂脸]半夜出炉的爆头吐司~~快顶到上加热管啦,我这两百块的小烤箱要烤不下它了~[偷笑]不是自然光,拍不出它的美哈 2021-04-11
伊可爱_icmu 自用:500克白燕吐司粉,15克奶粉,鸡蛋液100克,牛奶240克,糖70克,面包机和面5分钟,包好放冰箱冷藏一夜第二天盐4克,酵母6克,黄油30克烘烤小烤箱上火140 下火190 35分钟!十分钟后盖锡纸 2021-04-11
伊可爱_icmu 冷藏后试了能拉出膜,手揉盐,后酵母,然后厨师机把黄油打进去,一二档一个程序,注意刮缸,开始会黏底,3档一个程序,直到三光!注意温度!发酵用烤箱加热水,大概发酵100分钟,九分满!中途换一次热水 2021-04-11
太棒了👍👍
2021-04-11
自用:500克白燕吐司粉,15克奶粉,鸡蛋液100克,牛奶240克,糖70克,面包机和面5分钟,包好放冰箱冷藏一夜
第二天盐4克,酵母6克,黄油30克
烘烤小烤箱上火140 下火190 35分钟!十分钟后盖锡纸
2021-04-11
冷藏后试了能拉出膜,手揉盐,后酵母,然后厨师机把黄油打进去,一二档一个程序,注意刮缸,开始会黏底,3档一个程序,直到三光!注意温度!
发酵用烤箱加热水,大概发酵100分钟,九分满!中途换一次热水
2021-04-11