香气四溢的伯爵红茶蛋糕卷

喜欢清爽口感所以没用牛奶，用了红茶水60g（含2g茶碎），170度上下同温23分钟，最后三分钟开的热风干燥表皮，出炉震盘即撕，完美毛巾底，厚度适中，糕胚柔软卷不裂，值得二刷。（奶油夹心用了270克，草莓酱35克。裱花另计。）

2021-04-10