琥珀核桃仁

核桃在烤箱烤了10分钟断生，黄冰糖+蜂蜜+少量水，全程中小火，十分钟左右糖就有点点糊味了，赶快把烤好的核桃倒进去了，裹好放凉以后很酥脆。没有用油炸。只是有点糖糊的苦味。下次用白糖熬试试，白糖比较好看颜色不会糊。

2021-04-10