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2021年04月09日

毛线球面包

原料:

老面:

水60克

耐高糖酵母1克

高筋粉100克


主面团:

老面全部

牛奶140克

耐高糖酵母3克

糖30克

蜂蜜30克

油25克

高筋粉200克

低筋粉40克

盐3克

下层170℃ 40分钟 上色盖锡箔纸  #早餐面包#

2021-04-09