2021年04月07日

麻辣牛肉面包：
想做此包，先炒麻辣牛肉。
炒麻辣牛肉，先卤牛肉。
文火1小时左右，泡置卤汤至自然冷却。更入味，更化渣。
面包体刷牛奶，就能烤出旺仔小馒头的质感。可惜晚间灯光不给劲，没拍出它的可爱气质。

2021-04-07