俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】

1黄油蜂蜜白砂糖根本不能完全融化，绝对不是时间问题，而且我还只加了90克糖，如果120更不行吧，饱和了。2奶油打好千万不要加黄油，血的教训，因为奶油是冰的，黄油一倒进去就结块了，完全不能拌匀，想想干吃黄油那个味吧，反正我试了下接受无能！饼干层摔碎了一块，就只有七层，用了470克奶油，加了36克糖跟俩勺炼乳，还没尝，不知道最后的成品口味如何！用的8寸磨具划的饼干块，实际比8寸大点，还有奶油铺好以后少弄点饼干碎，不然会分层！剩了很多的饼干碎，留着做慕斯底嘞！

2021-04-07