赛百味面包胚--蜂蜜燕麦面包 50%全麦 山寨版

面包机和面+一发，表面略干；冰箱冷藏二发，完美；迷你烤箱温度不均，中途掉了个头也还是惯例只炸单边。
蜂蜜不小心多放了12g，闻起来很香甜，吃起来甜度也的确超预计，不过不腻，可以接受。
习惯了100%全麦的粘手湿面团，回头做这50%的有点不习惯，加粉加水折腾了几个来回，烤出来的组织看着不错，就是嚼在嘴里有一点点粘牙，是没凉透吗？还是没烤透？#午餐•2021年4月7日#

2021-04-07