2021年04月07日

Oreo香蛋糕

材料 ：

低筋粉 90克
红糖 55克
盐 1克
鸡蛋 5粒
Oreo 饼碎 60克
玉米油 60克
美禄饮料 50克

1)盐加入红糖里、蛋白蛋黄分离到各别盆里

2)蛋黄盆里加入玉米油、美禄饮料、10克糖与加入过筛的低筋粉(每加入一种食材必须搅匀再加入下一种)

3)红糖分三次加到蛋白中打发至湿性发泡

4)取1/3蛋白加入面糊中切拌式翻拌均匀、倒回蛋白盆里继续拌匀后倒1/3面糊出来备用、其余的倒入Oreo碎拌匀入模铺平，把剩余的原面糊倒在面上铺平轻磕两下........送入预热好的烤箱中下层上火180°下火160°水浴法烤60分钟至熟透

2021-04-07