椰子华夫饼（酵母版）

交作业
按方子称量，没面包机，也没揉手套膜，用黄油替代椰子油1比1（百度的说可以替换），揉完很粘，冰箱冷藏发酵，早上冰箱出来还是很粘，加了手粉才能弄到华夫饼机里。成品是外焦，里面的组织比较像馒头的组织。也不知道跟没揉手套膜有没有关系。还加倍量做了。太大意了。

2021-04-07