【小高姐】家庭制作牛角包 普通黄油 手工操作 经典蜂窝结构

这次用完全无蛋，依然外酥内软。表面第一次刷用特仑苏纯牛奶。第二次用加拿大枫糖浆普通炒菜油刷。
之前用别的不同的配方做牛角包🥐失败了不止十次。
第一次用小高姐的配方久就做成功了。
虽然组织还可以更好，下次会延长低温二发的时间到两个小时。
下次不加糖，表面刷蛋液，也许更好看。

2021-04-06