超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』

偶尔做些蛋挞，剩下的蛋白做了一次蛋白舒芙蕾，味道有点腥，做了一次没吃完，感觉有点浪费。这次剩下的蛋白我另外用了一个蛋，分出蛋黄和蛋白，蛋白和剩下的蛋白打发好，蛋黄加牛奶，砂糖，玉米淀粉，低筋面粉调成糊，按蛋糕做法分两次与打发好的蛋白拌好成糊，再用蛋糕机做成小蛋糕了。松软可口。这样蛋白就不浪费了。

2021-04-05