芝士小蛋糕

昨天做了一次有经验后，今天又做了一版，奶油奶酪40g，糖15g（依然很甜，下次做糖要减到10g），130度35分钟。做了两次都会塌陷，之前做其他蛋糕很少有这种情况，再摸索一下。

2021-04-05