春天色 虎皮蛋糕卷.戚风蛋糕卷 by pink-rabbit

蛋糕层：鸡蛋206g（蛋白118/蛋黄59）   油30g   牛奶35g   低粉36g  抹茶0.8g  糖25g  柠檬3g
虎皮层：蛋黄110g   糖25g  红薯淀粉11g
奶油层：总统淡奶油150g  糖15g  芒果切小粒
虎皮应该用个大一点的烤盘，烤薄一点就能全部包裹上了，唯一不足的是虎皮上色上过了，满意的是味道很好，是春天的颜色～#下午茶.下午茶.#

2021-04-04