练手版亚麻籽欧包

水解面团减少了6克水，打面用了三档，后调四档，过程中没有像老师打的那么光滑，有点糙，后加水加了两次，水没都加上。后来放亚麻籽打完面，面温是21，我惊了……我以为会高。组织没打开，麻烦老师帮忙看下原因吧，是一发没发够吗？

2021-04-04