午餐•2021年4月3日

麻婆豆腐
好好吃特下饭！停不下来！按照汪曾祺书里说的，用牛肉末，并做完后在上面撒上满满一层花椒粉。非常可以！做法可能不正宗，不过好吃就好嘿嘿，我是先炒牛肉末，然后加入豆瓣酱和一点自制的油辣子，炒匀炒出红油后加入豆腐拌匀，炒一阵，加水，加点盐和糖，偶尔翻动，等差不多了就勾芡，勾芡完撒上葱花拌匀，关火，撒花椒粉～#午餐•2021年4月3日# #一人食。#

2021-04-04