2021年04月04日

小长假分享芋头西米露给大家
新鲜芋头好吃，是做甜品的好食材。西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰，消食。做甜品的最佳食材。
芋头含有丰富的营养价值，接近于土豆，但是不含龙葵素，易消化的食物。芋头含有丰富的矿物质，氟的含量较高，具有洁齿防龋 ，保护牙齿的左右。含有丰富的维生素，能增强人体免疫。
食材：
小西米100克，荔浦芋头500克，冰糖50克，炼乳4汤匙，椰浆450毫升，水1500毫升
步骤：
1. 将500克荔浦芋头去皮，切小块，准备4汤匙炼乳，450毫升椰浆，50克冰糖待用。
2. 将1000毫升水大火烧开，倒入100克小西米，搅拌均匀，煮2分钟，盖上锅盖，关火焖40分钟，将焖好的小西米倒出过冷水，控干水分。
3. 锅中加入荔浦芋头块，500毫升水，50克冰糖，轻轻晃锅将食材铺平，盖上锅盖。转动旋钮选择“煲汤”功能，等至芋头酥烂
4. 打开锅盖，加入控干水分的小西米，450毫升椰浆，4汤匙炼乳，搅拌均匀，盖上锅盖。
5. 烹饪完成，打开锅盖，盛出即可享用
最后加入自己喜欢芒果，草莓等水果的，又是另一种口感哦！

2021-04-04