2021年04月03日

干烧耗儿鱼。配料：耗儿鱼裹芡粉过油炸，加粉是为了鱼形状完整。下锅炸土豆，洋葱，蒜头等，到表皮微黄，捞起。余油少许加香料炒，加少许火锅底料炒香，将耗儿鱼和配菜火锅炒2-3分钟 ，加少许水，白糖，盐，一点酱油，鸡精提味，煮至汤汁收干！

2021-04-03